매년 산지에 갑니다.
소비자에게 전해지는 커피의 원재료를 직접 확인하고 생산자에게 보다 합당한 가치를 지불하는 것이
중요하다고 생각하기 때문입니다.
모든 구성원은 전문가입니다.
생두를 선별하는 작업 그리고 로스터와 바리스타의 손을 거쳐
손님에게 한잔의 커피를 건네는 순간까지 훌륭하고 일정한 품질을 위해 노력합니다.
순간에 집중하며 지속적인 관계를 생각합니다.
오래 함께할 수 있는 관계를 생각하며 커피와 사람, 그 순간만이 전부인 공간을 지향합니다.
FELT는 이 모든 과정을 스페셜티 커피의 조건으로 여깁니다.