멕시코에서는 식사를 마친 후 커피 한 잔과 함께 대화와 여유를 즐기는 소브레메사(sobremesa)라는 식문화가 있습니다. 그 순간만은 단 5분이라도 커피와 함께 좋아하는 사람들과 이야기를 나누머 주어진 시간을 오롯이 여유를 위해 씁니다. 테라누보는 테이블 위의 풍미를 즐기는 그들에게 영감을 받고, 커피를 향한 새로운 꿈을 꾸었습니다.