이태리 최고의 트러플 제조 및 가공사로써 피에몬트 지방을 중심으로 가장 많은 트러플 헌터를 고용하여 채집함 화이트, 윈터블랙, 썸머블랙 등 종류에 따른 다양한 트러플 오일 및 제품을 생산하여 더욱더 폭 넓고 깊이 있는 선택 가능 최근 건조 동결 트러플,트러플 칩과 같은 다양한 도전을 통해 트러플의 대중화에 앞장서고 있음